DOMATES SOSLU ACI BİBER TURŞUSU

Malzemeler

1 kilo acı biber

1 kilo domates

1 su bardağı sirke

1 kafa sarımsak

1 tatlı kaşığı toz şeker

yarım demet maydanoz

3 yemek kaşığı kaya tuzu

2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

Yapılışı

Biberleri yıkayın, domatesi rendeleyin, maydanozları kıyıp karıştırın. Biberleri kavanozlara paylaştırın. Kavanozun alacağı kadar suyu bir kaba koyun, içine sirke, dilimlenmiş sarımsak, toz şeker, kaya tuzu ve sıvıyağ koyup karıştırın. Suyu kavanozlara paylaştırıp kapağını kapatın. Servis yapacağınız zaman içine salatalık turşusunu dilimleyip katabilirsiniz.